在寒冷的冬天，如果能喝一口热茶，整个人都会被温暖，这也使得保温杯销量迎来了春天。从儿童到老年，都在使用保温杯，但就是这便携、耐摔的不锈钢保温杯，居然变成了危害身体的“夺命杯”。
保温杯原理是什么？在日常生活中，即使是刚烧好的热水，也会随着时间的推移，逐渐变凉。这主要是因为，任何存在温差的物体之间，都会发生热传递。传递热量的方式一般有三种：热传导、热对流和热辐射。
而一款合格的保温杯就是要阻止热传递的速度，让液体在杯子中更持久的保温。
为了减少热传导，杯身需要制作成双层，抽空隔层里的空气，避免杯子内部的热量传到空气中。也可以给保温杯加上塞子，阻止杯子中的热量传播，减少热传导的影响。其次是在杯子的内壁上涂抹一层薄薄的银或者铜，把热辐射产生的电磁波反弹回去。
保温杯为何会变成“夺命杯”？随着全国各地陆续降温，保温杯迎来了高光时刻。数据显示我国保温杯市场逐渐上升，仅年我国保温杯产量就高达了3.96亿只，同比年的产量更是增长了3.71亿只，这也说明我国保温杯市场的潜力很大，每6人个人，差不多就有1个人有保温杯的需求。
但大多数人在享受的同时，却忽略了安全问题。央视就曾对市面上的50多种保温杯进行抽检，抽检结果显示有19种保温杯存在重金属超标。
目前市场上主要出售、、不锈钢材质的保温杯，其中不锈钢是国际公认的食品级不锈钢材质，不仅防锈、防腐还绿色环保，不锈钢防腐性更强，价格也相对昂贵。而不锈钢只能用于工业，作为生产表壳、表带底盖的原材料使用。
而那些不合格的保温杯，使用的都是廉价的不锈钢，内部含有大量的镍、锰和铬等重金属物质。甚至有些不良厂家，为了提高利润，在生产保温杯时使用的是不锈钢，但标签上却标注或者不锈钢材质，误导消费者。
如果长期饮用含有这些重金属物质的水，就很容易出现中毒的情况，严重的还会危及生命。
所以，在生活中我们应该选择符合国家标准的保温杯，但合格的保温杯如果使用不当，也可能会引发中毒事件，比如，以下这三种物质不能装进保温杯中。
保温杯“四不装”现在市面上，保温杯的内胆大多是不锈钢材质的，熔点较高，保存热水时不易产生化学物质。但它也有一个不容忽视的缺点，那就是怕酸，如果将酸性较强的物质装入杯中，就会对内胆造成损伤，降低保温性能。
生活中，不少人喜欢把热牛奶装在保温杯中，进行保温，虽然牛奶的热度可以更持久，但牛奶中的微生物会在适宜的温度下快速繁殖，变质的速度随之加快。并且牛奶中的酸性物质，会与不锈钢内胆产生反应，释放出有害人体的物质。
冬天一到，喝茶的人逐渐变多。出门时很多人喜欢将茶水倒入保温杯中，不仅能够保持热量，还方便携带。看似一举两得，出门在外也不耽误喝茶，实则却是在破坏茶叶中的营养价值。
茶叶被保温杯中的热水长时间浸泡，就会破坏其内部对人体有益的维生素，导致茶水喝起来苦涩无味。
如何鉴别保温杯性能？内胆保温性鉴别：内胆作为保温杯的重要组成部分，也决定了保温是否持久。将开水倒满保温杯后，顺时针方向扭紧瓶塞或杯盖，等待2-3分钟后，触摸杯子的表层，如果温度明显提高，那就说明杯子内部的隔层已经漏气，保温时间将会逐渐减短。
密封性能鉴别：对于保温杯来说，密封性也尤为重要。只需装满一杯水，盖好盖子，倒置在桌面上4-5分钟。如果没有出现渗漏的情况，就说明密封性能很好。不锈钢材质鉴别：在没有仪器检测的情况下，可以使用浓度为1%的盐水来判断保温杯材质。将盐水倒入保温杯中，24小时后。观察内壁是否出现锈迹，如果有，则说明不锈钢中所含的金属元素严重超标，很可能是不锈钢材质。其次也可以通过气味，进行简单的判断，如果保温杯内部气味较小、色泽明亮、防腐性较强，就可能是或者不锈钢材质。相反，气味较大、色泽偏暗、毛刺多的，则是不合格的不锈钢材质。所以，保温杯质量的好坏，与我们的健康息息相关，所以在购买时，一定要仔细观察，避免买到不合格的产品。
那么购买时该注意什么？日常购买不锈钢保温杯时，要选择正规厂家生产的产品，仔细观察杯子内壁和底部，有没有SUS、SUS字样，因为这些标注代表着不锈钢的材质，如果保温杯上没有标注任何字样，就可能是工业级不锈钢材质。
其次，在保温杯外包装上应该可以看到厂家名称、生产许可证等详细信息，购买时可以根据该信息，上网查询厂家的相关信息是否正确。如果查询不到任何的信息，就可能是“三无”产品，质量得不到保障。
最后就是大家关心的材质问题了，很多不良厂家会把不锈钢的保温杯标上不锈钢，这也使得我们无法从标签上判断材质。这时候可以使用磁吸法，将磁铁放入保温杯内部，如果可以吸附，就说明是不合格的不锈钢。
因为符合标准的和不锈钢是奥氏体不锈钢，没有任何的磁性，所以内胆有磁性的就需要谨慎购买了。
通过对保温杯详细了解后，我们可以知道，保温杯使用得当可以有益身体，反之，则会引起中毒事件。所以为了自己和家人的健康，在购买时，应该多方位鉴别保温杯的材质、性能，避免买到不合格的“三无”产品。
