我们的一日三餐离不开餐具，餐具也关乎着人们的身体健康，但有些餐具当中可能含有一些重金属元素，而不锈钢餐具当中铬元素、镍元素，而陶瓷餐具当中便会含有铅元素等。
通常使用餐具时只要不破坏餐具表面的镀层，不锈钢餐具中的铬元素和镍元素就不会析出，但陶瓷餐具中的铅元素一旦析出，会给人体带来很大伤害：
1、损伤皮肤导致皮炎、咽炎
2、损坏呼吸道系统，导致肺炎及气管炎
3、长期吸入铅元素会损坏消化系统，造成胃炎等。
而餐具在销售前一般会进行检测，主要检测餐具的原材料是否合格，通常借助手持光谱分析仪，这款仪器可以快速检测餐具中的铅、铬、镍等众多重金属元素，还可以帮助分辨哪些餐具符合正规食品接触产品。
手持光谱分析仪设计小巧，检测准确度高，检测速度快，只需3秒就可以检测餐具的元素成分，也被用于废料行业和制造行业中生产的有色金属的快速分析测定。
