水是生命之源，每天保证充足饮水，更有助提高代谢，强健体魄，但是关于用什么容器烧水，是一个比较重要的事情。
跟以前相比，现在人们的生活有了很大的改观，各个方面都发生了很大的变化，比如烧水，以前只能用柴火来烧水，现在很多家庭都会用电热水壶来烧水。电热水壶烧水非常快，而且还非常方便，是很多年轻人和老年人的首选。
但随着人们的养生观念越来越强，喝什么水，怎么喝水，成了人们生活中的一种争议，导致网络上各种声音的存在，甚至有人认为，经常用电水壶烧水对人体健康影响很大。
经常喝“电热水壶”烧的水，不仅损害神经还致癌？实验揭露其真相
在网上经常可以看到类似的文章，通过其中的信息可以了解到用电热水壶烧水，得到的水对人体有一定的危害性。这就使得一些人在日常中的饮水方面，有很多的顾忌，甚至有些人宁愿用火烧开水，也不会使用简便的电热水壶，从心理层面上对它的使用产生了恐惧感。
测验一：04标识的电热水壶会析出锰吗？
当前市场上出售的很多电热水壶材质是高锰钢，很多人表示使用这种热水壶烧水，会有一些锰元素析出，对身体健康不利
高锰钢制作的电热水壶和04不锈钢其实只有一个成分上的区别，前者加入锰，后者加入镍，
但研究发现，一些正规厂家生产的价格昂贵的04不锈钢电热水壶，在煮沸12小时后，镍、铁、锰等7种重金属含量无明显变化，完全是合格产品，即使他们长期饮用电水壶的水，也不会有重金属超标甚至致癌的风险。
而对于高锰钢热水壶在烧水过程中，不可避免有一些锰元素析出，这时就有人认为容易导致摄入超标，对人体健康有害。其实合格的高锰钢电热水壶符合国家安全标准，烧开的水中所含锰元素不会对人体造成多大影响，并且人体对锰的吸收率只有1%~%，日常的喝水不足以引起中毒问题。
测验二：非04标识的电热水壶安全吗？
市民在选购热水壶时，关心的是热水壶是不是“04”钢制造的，产品是否有“04”钢的标志等，反而对热水壶的价格却不那么
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