郑华国 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/791/yuyue/
对于70后的人来说，在自己童年时，很多人都喝过相当于现在可乐、雪碧一样的一种饮料——那就是糖精水。在那个物质比较匮乏的年代，不像现在有各式各样的饮料供孩子们喝，只能花1毛钱买上一包糖精，取几粒放入水中，再放点儿醋精，就可以勾兑成饮料来喝。尤其到了夏季，打些井拔凉水，放点糖精，喝起来更加凉爽，非常好喝。很多孩子中午兑好糖精水，放到玻璃瓶子里，带到学校里来喝。还有就是崩爆米花的时候，必须放糖精，那时白糖是放不起的。还有那一分钱的冰棍，里面也是放的糖精。这样的故事，恐怕早已成70后一代人的美好记忆了。
糖精那么，糖精是什么物质呢？
糖精是一种化学制品，学名邻苯甲酰磺酰亚胺，实际上是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐，简称糖精钠。白色结晶，味极甜，制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等，从煤焦油中提炼。年被美国科学家发现，是一种很古老的甜味剂，它的甜度为蔗糖的倍到倍，因此很快就被食品工业界和消费者接受。糖精钠是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。
崩爆米花放糖精糖精有什么害处呢？
有人说糖精吃多了对人体有害处，的确如此，尤其和鸡蛋一起吃，毒性更大。糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒，等于砒霜。不过也不用担心，前提是“大量”食用，所以在少量食用情况下，糖精和鸡蛋一起吃是不会导致死亡的。
长期大量食用糖精会影响肠胃消化酶分泌，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。短时间内食用大量糖精，引起血小板减少而造成急性大出血、多脏器损害等，引发恶性中毒事件。
糖精泡的zao尽管对人体有些副作用，但并不是特别严重，在人体内糖精不被分解，由肾直接排出体外，所以很多人使用少量糖精，并没有中毒。至于致癌性，最近的研究显示糖精致癌性并不可信。
目前，市面上出售的很多糖精，重金属含量超标，因此不建议食用糖精，最好用蔗糖、红糖、冰糖代替糖精。总的来说，糖精只能提供甜味，人吃了少量糖精以后，在24小时以内就会被排出体外，它不是糖，更不是从糖里提炼出来的精华。
目前糖精的使用状况怎样呢？
糖精缺点是风味差，放多了苦，它大量用于制造糖尿病人的食品和药物。如果患糖尿病的人想吃点甜食，但不能吃糖，则不妨吃点塘精。同时它还可避免食糖所导致的发胖。目前，一般家庭中已很少有人食用糖精。它大部分用在食品加工工业中，目的是为了降低成本。
它广泛用于食品，人工合成甜昧剂。比如冷饮、饮料、果冻、冰棍、酱菜类、蜜饯、糕点、凉果、蛋白糖等。一些不良企业生产的醋饮料都是“三精水”(香精、醋精和糖精)混合而成的。还用于饲料添加剂，比如猪饲料、香甜剂等。日化行业，比如牙膏、漱口水、眼药水等。电镀行业，比如电镀级糖精钠主要是用在电镀镍上，是作为光亮剂使用的。
自年以来，糖精在食品中的应用有明显的超标现象。一些厂商为了降低成本赚取暴利，在饮料、果脯甚至专供儿童消费的果冻等食品中，普遍使用糖精来代替蔗糖，但在标签上冠以“蛋白糖”、“甜宝”等，损害了消费者的身体健康，已引起了广大消费者的密切
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