#夏方养生指南#
电热壶的出现给人们的生活带来了极大的便利，烧水快、自动断电、还能保温，非常适合“懒人族”。
但是随着电热壶的逐渐推广，网上却有传言“长期喝电热壶烧的水不仅会重金属超标，还会致癌”，甚至会损害神经系统，造成记忆力衰退等不适症状。这样的传闻让很多人担忧。长期喝电热壶烧的水，真的会影响身体健康吗？
01我们先来看一下电热水壶烧水的优点
1、发热快：发热快是不锈钢电水壶最基本的要求，往往3~5分钟就可以把水烧开，还可以调控不同的温度，也因为这一特点，倍受人们的欢迎。
2、保温好：电热水壶中有独特的蒸汽导管控温，水沸腾后，可以起到保温、储水的功效，而且还能完全杀菌。
3、过滤强：不锈钢水壶中装有几道安全防护网，其中过滤网是必须的，这些独特的设计都可以清除水垢，净化水质。
4、功能全：除了简单的电热水壶烧水之外，如今茶具等专用的器具也开始畅销，烧水泡茶和咖啡一气呵成，简单方便快捷。
02长期喝电热壶烧的水，不仅重金属超标还会致癌？
而对于网上传言，长期喝电热水壶烧的水会导致重金属超标，还有致癌的话题，其实这样的说法是片面的。
此前，专业人员对热水壶做过实验，分别从市场上买到了价格从30元到元不等的普通不锈钢材质、不锈钢材质的电热水壶。
而研究发现，一些价格昂贵，从正规厂家生产出来的不锈钢材质的电热水壶，煮沸后放置12小时，其镍、铁、锰等7种重金属含量没有任何的明显变化，属于完全合格的产品，即便长期喝这种电热水壶烧的水，也不会出现重金属超标，甚至致癌的风险。
但是一些三无产品和价格便宜的电热水壶，是用普通的材质制作而成的，长期使用这种电热水壶烧的水，容易造成微量元素摄入过多，导致慢性中毒。
而且过多的锰元素摄入会表现为轻者神经衰弱，重者出现恶心，四肢无力，食欲减退等症状。所以长期用便宜的电热水壶烧水，是会出现锰元素超标，危害身体健康的。
而且有相关教授也表示：高锰钢制的电热水壶和不锈钢之间，其实只差了一种成分，前者内添加的是锰，后者添加的是镍元素。使用正规厂家生产，由高锰钢所制成的水壶烧开水，并无明显风险隐患，不会造成重金属超标，也不会致癌，而相对于不锈钢高锰钢制造的不锈钢，耐腐蚀性更弱，光泽度也比较差，所以这类水壶最好不要买。
综上所述，主要是购买的正规厂家生产的电热水壶，而且是不锈钢材质的，不会造成重金属超标的问题，对身体也没有害处。大家在购买电热水壶的时候，一定要认好标识，认准正规厂家生产的。
03医生：电热水壶烧水，3点要注意
选用不锈钢：食品级不锈钢符合国家标准，其中的铅、铬含量比一般的不锈钢低，重金属难以溶于水中，避免危害我们的身体健康。
定期清理水垢：电热水壶长期使用会出现大量水垢，可以往电热水壶中倒入一些食用小苏打和水，把它煮开后倒掉，再用刷子刷一刷即可。
电热水壶中的水不能多次烧：长时间烧开的水再继续烧一遍，会产生大量的亚硝酸盐，对身体产生伤害，而且有致癌的严重性，所以要避免电热水壶的水多次烧开。
